株式会社　あみやき亭

あみやき亭は、焼肉、焼鳥、レストランを中心に外食事業を運営する企業である。創業時から国産牛に軸足を置き、焼肉チェーン「あみやき亭」を全国で展開する。あみやき亭本体のブランドには、上質な肉と落ち着いた空間を打ち出す「あみやき亭Plus」、焼鳥・串焼きの「美濃路」、ホルモン焼肉の「ほるたん屋」、しゃぶしゃぶの「ふふふ」、和牛焼肉の「百名山」がある。ステーキと炊きたてご飯を組み合わせた「感動の肉と米」、焼肉食べ放題の「感激どんどん」など、利用場面や価格帯の異なる業態も運営する。

同社グループは、株式会社スエヒロレストランシステム、株式会社杉江商事、株式会社ニュールック、クーデションカンパニー株式会社などを傘下に置く。各社が焼肉、レストラン、寿司、しゃぶしゃぶ、居酒屋などのブランドを担い、グループ全体の店舗網と業態を広げている。上場会社であるあみやき亭本体は上記のブランド群を運営し、グループ会社は「スエヒロ館」「すしまみれ」「ホルモン青木」などを展開する構成である。国産牛を核にした焼肉事業に、焼鳥、ステーキ、和食などを組み合わせ、多様な外食需要に対応する事業ポートフォリオを形成している。