株式会社フライングガーデン

株式会社フライングガーデンは、北関東を中心に郊外型レストラン「フライングガーデン」をチェーン展開する企業である。主力商品は、俵形に成形したハンバーグを客席で仕上げる「爆弾ハンバーグ」であり、「若鶏のうまいうまい焼き」などの料理も提供する。ロードサイド型の店舗を運営し、食事の提供だけでなく、接客や店内環境を含むレストランサービスを事業とする。

店舗ではハンバーグを軸に、肉料理、洋食、サイドメニュー、デザートなどをそろえ、家族を含む幅広い来店客の食事需要に対応する。調理した料理を店舗で提供する外食事業であり、商品開発、食材調達、店舗運営、接客を一体として管理する。単一の看板商品だけを販売する専門店ではなく、複数の料理を提供する郊外型レストランとして展開する点が事業の特徴である。北関東の店舗網を基盤に、共通のメニューとサービスをチェーン形式で提供している。