株式会社ｃｏｔｔａ

株式会社ｃｏｔｔａは、お菓子・パン作りに関わる商品と情報を扱うECサイト「cotta」を運営する企業である。菓子店向けには、菓子の品質保持に使われる乾燥剤などの菓子用資材を小ロットで通信販売する。

ECサイトでは、一般消費者からプロの作り手までを対象に、製菓・製パン材料、道具、関連コンテンツを提供する。材料は菓子やパンを作るための食材であり、道具は計量、成形、焼成、仕上げなどの作業を支える。関連コンテンツは、商品を使った菓子・パン作りの情報に接する機会を提供する。

事業構成を整理すると、菓子店向け資材の小ロット通信販売と、幅広い利用者向けの製菓・製パン専門ECからなる。業務で菓子を扱う店舗の資材調達と、家庭や専門現場で菓子・パンを作る人の商品選びを、それぞれオンラインで支える。これらの事業を担う主体は株式会社ｃｏｔｔａ自身である。