株式会社ＳＡＮＫＯ　ＭＡＲＫＥＴＩＮＧ　ＦＯＯＤＳ

株式会社SANKO MARKETING FOODSは、水産と飲食を両軸に、仕入れから加工・流通、店舗・小売での販売までをつなぐ総合フードビジネス企業である。水産事業では自社船などによる漁業生産、浜松の水産仲卸、豊洲市場の卸売、沼津での加工と商品開発を組み合わせ、低利用魚や未利用魚も活用する一気通貫の供給体制を構築している。

飲食事業では、大衆酒場「アカマル屋」や水産物を生かした専門店などを展開し、自社の調達・加工機能を店舗メニューに結び付ける。小売・直販では水産加工品や産地直送品を販売し、生産地から消費者までの販路を広げている。

運営受託事業では、官公庁や公共施設などに付属する職員食堂を受託する。管理栄養士が監修したメニューを用い、健康、栄養バランス、食の安全に配慮した食堂運営を行う。漁業者や産地との連携を土台に、水産資源の価値向上と飲食・小売への供給を一体化している点が特徴である。