株式会社ハブ

株式会社ハブは、英国風パブ「HUB」と「82 ALE HOUSE」を直営展開する外食企業である。ビール、ウイスキー、カクテルと英国定番のフィッシュ＆チップスなどを提供し、スポーツ観戦や店舗イベントを通じて来店客が交流できる場を運営する。居酒屋とは異なる英国PUB文化を日本に広め、家庭や職場とは別の地域コミュニティーが育つ場所をつくることを事業の核とする。

店舗運営では、雰囲気、サービス、品質、価格の四つを顧客への約束とし、日常的に立ち寄りやすい価格と本場を意識した店づくりの両立を図る。地域密着の取り組みとして、サッカー、ラグビー、野球、バスケットボールなどのチームと連携し、店内観戦を含む交流機会を設ける。新規出店と既存店の磨き込みを進め、全国を出店対象として店舗網の拡大に取り組む。品質保証専任者を置き、衛生管理マニュアルに基づく教育、仕入先工場の監査、原産地やアレルゲン情報の公開も行い、飲食事業の安全管理を支える。