ユタカフーズ株式会社

ユタカフーズは、液体調味食品と粉粒体食品の製造・販売、チルド食品や即席麺などの受託製造を手がける食品メーカーである。1919年に製材業として創業し、1944年に株式会社へ組織変更、1952年に事業の主体を味噌・醤油製造へ転換した。1970年代から粉体調味料、チルド食品、即席麺へ領域を広げた。「ユタカ」製品では、うなぎのたれ、つゆ、白だしなどの液体調味料と、粉末・顆粒の風味調味料、各種スープ、機能性食品を開発・製造する。

受託製造では、各種つゆ・たれ・だし、醤油・味噌加工品のほか、粉末混合、顆粒、固形、打錠製品まで対応する。顧客指定の処方や同社への味付け委託を受け、研究開発室と製品コンセプトの具体化、試作、量産につなげる体制を持つ。東洋水産の「マルちゃん」ブランドでは、粉粒体食品、チルド食品、即席麺などを受託製造する。東洋水産は議決権の50.9%を保有する親会社であり、ユタカフーズが同社製品の製造を受託する関係である。生産拠点は愛知県の本社工場と鳥取工場で、液体調味料、粉末・顆粒、固形スープなどに対応する設備を備える。