佐藤食品工業株式会社

佐藤食品工業は、茶、だし素材、果実・野菜、酒類など天然素材の風味を粉末化する食品素材メーカーである。独自の抽出、低温濃縮、噴霧乾燥技術を組み合わせ、変化しやすい味・香り・色調をパウダーに閉じ込める。茶エキスは茶湯から水分を除くスプレードライ製法で作り、インスタントティーやカップ飲料のほか、ガム、キャンディー、アイスクリームなどの風味付けに供給する。植物エキスは果実・野菜、栗、はちみつなどを原料とし、飲料、菓子、スープ、健康食品に利用される。

天然調味料は鰹節、昆布、椎茸などから風味成分を抽出し、粉末または液体で加工食品・レトルト食品向けに供給する。粉末酢、粉末米酢、酒粕パウダーなどの発酵調味料もそろえる。粉末酒は酒の香気成分とアルコールを残して水分を除いた素材で、菓子、スープ、たれなどの香味付けに用いられる。顧客要望に応じたOEM生産や各種試作のテクニカルサービスにも対応し、原料特性に合わせた抽出・濃縮・乾燥技術を製品開発へ展開する。