株式会社あじかん

株式会社あじかんは、玉子焼を中心とする業務用食品、一般消費者向けヘルスフード、海外向け食品を展開する食品メーカーである。業務用食品事業では、玉子焼、味付けした椎茸・干瓢などの野菜加工品、かに風味蒲鉾などの水産練り製品、寿司食材、米飯、惣菜、調理素材・副材を製造・販売・卸売する。自社製品の生産網は国内5工場、国内協力工場1拠点、海外関係会社2社で構成し、全国41カ所の営業拠点から供給する。協力工場による自社企画品や他社のナショナルブランド商品の仕入れ販売も行い、寿司業界に加えてベーカリーや外食チェーンへ販路を広げる。

ヘルスフード事業では、ごぼうを中核素材とし、一般消費者向けの「あじかん焙煎ごぼう茶」や関連食品を通信販売・市販向けに展開する。農産物の生産・販売も業務に含む。海外事業部は、米国、カナダ、オセアニア、香港、中国を中心に、玉子焼などの寿司食材を供給し、寿司メニューも提案する。タイ、ベトナム、シンガポールでも営業活動を行う。国内の業務用寿司具材で培った製造・提案力を、ごぼう由来の健康食品と海外の日本食市場へ展開する事業構成である。